Только для взрослых
Вино «Riesling» 2019 Te Wa Wines. 0,75
Te Wa Riesling - это приглашение на разговор: теплые воспоминания, памятные моменты и планы на будущее. Кисло-сладкие истории с ароматами лета и зеленого яблоневого сада. Хорошая и умеренная весна 2019 года с регулярными дождями, положительно повлияла на период цветения и последующее созревание винограда. Ранний сбор урожая, в начале сентября помог нам сохранить интенсивность аромата и кислотность на высоком уровне - два ключевых момента, жизненно важных для хорошего Рислинга, которые быстро исчезали после засушливого и сухого лета. Для лучшего качества вина загрузка была ограничена на 8 тонн/га. Сбор урожая производился вручную и отборочно в ящики по 15 кг. Перед обработкой виноград охлаждался до температуры 0 - +3 градуса, чтобы избежать каких-либо спонтанных, не контролируемых технологически процессов. Кроме того, произошел процесс микроконцентрации ягодного состава, поэтому мы увеличили количество ароматических прекурсоров в последующем вине. Ферментация происходила в емкостях из нержавеющей стали, при низких температурах и длилось более длительное время, что позволило нам сохранить ароматы и свежесть вина, а выдержка на мелком слое тонкого дрожжевого осадка (sur lie) в течение 5 месяцев, смягчили и гармонизировали вкус.
Лимитированный выпуск: 3528 бутылок.
Объем: 0,75 л.
Алкоголь: 12,5%
Производитель вина: | Те Ва / Te Wa |
Тип вина: | Белое сухое |
Белый сорт: | Рислинг |
Объем: | 0,75 л |