Вино «Soft Red Blend» 2019 Pelican Negru. 0,75

Виноградники расположены в южной части реки Днестр, в специальных местах для выращивания винограда на черноземных и серых лесных почвах. Средний возраст виноградников - 10… 15 лет. Для защиты лозы используются биологические методы, которые практически полностью исключают наличие химических удобрений и гербицидов.
Произведено из винограда, собранного при полной технологической зрелости, вино обрабатывается с полным удалением кистей винограда, при короткой или средней мацерации и ферментации кожицы, избежавшей алкогольной ферментации. Это включает минимальное молочнокислое брожение. Вино хранится в бочках (500… 1000 литров), изготовленных из местного дуба, по 8… 12 месяцев. Бутылки хранятся в подвале не менее 1 месяца до продажи.

Темно-рубиновый, плотный и глубокий цвет. Обладает богатым и сложным букетом с нотками спелых красных и черных фруктов в сочетании с тонкими минеральными добавками. Мягкое и пикантное послевкусие. Фруктовый вкус выражает хорошую стойкость, текстуру и объем, оставляя хорошее впечатление о вине с потенциалом выдержки.
Темный пурпурно-красный цвет с легкими фиолетовыми оттенками. Преимущественно фруктовый аромат (гранат, слива, калина, ежевика), среди которых есть дискретные цветочные нотки (фиалки) на тонком фоне пряностей (черный перец). Вкус эластичный, мягкий и элегантный. Фруктовость во вкусе поддерживается сильной структурой и маслянистой текстурой с впечатляющей эволюцией и превосходной стойкостью в послевкусии.

Ограниченный выпуск!
Виноград: Каберне-совиньон - 85%, Мальбек - 10% и Марселан - 5%
Объем: 0,75 л.
Алкоголь: 13,5%

Все вина 2019 года урожая, Вы можете посмотреть по этой ссылке: Вино 2019 года урожая