Вино «Velvet Red Blend» 2017 Pelican Negru. 0,75

Виноградники расположены в южной части реки Днестр, в специальных местах для выращивания винограда на черноземных и серых лесных почвах. Средний возраст виноградников - 10… 15 лет. Для защиты лозы используются биологические методы, которые практически полностью исключают наличие химических удобрений и гербицидов.
Произведено из винограда, собранного при полной технологической зрелости, вино обрабатывается с полным удалением кистей винограда, при короткой или средней мацерации и ферментации кожицы, избежавшей алкогольной ферментации. Это включает минимальное молочнокислое брожение. Вино хранится в бочках (500… 1000 литров), изготовленных из местного дуба, по 8… 12 месяцев. Бутылки хранятся в подвале не менее 1 месяца до продажи.
Плотный и глубокий рубиново-красный цвет. Сложный и богатый букет с нотками красных фруктов (сушеные ягоды, слива), тонкими минеральными нотками и сладкими специями. Насыщенный, округлый вкус, хороший баланс между свежестью (кислотностью) и бархатистой текстурой танинов. Во вкусе раскрываются ароматы красных лесных ягод и перезревших слив. Тонкие и округлые танины придают элегантность и хорошую стойкость в послевкусии.

Ограниченный выпуск: 17500 бут.
Виноград: Каберне-фран - 65%, Мерло - 32% и Каберне-совиньон - 3%
Объем: 0,75 л.
Алкоголь: 13,5%

Все вина 2017 года урожая, Вы можете посмотреть по этой ссылке: Вино 2017 года урожая